Een stevig en rijk vegetarisch recept met een rokerigheid. Het smaakprofiel is gemakkelijk te vinden, een milde smaak van tomaten en rode paprika's maar met een duidelijke smaak van knoflook en paprikapoeder.
Een aromatische rode linzen dhal gekookt in een romige kokos-tomatensaus. Bekroond met krokante groene linzen voor extra bite. Geserveerd met glutenvrije gierst.